みんなの「ラーメン専門 鷹」 口コミ・評判
"みんなの「ラーメン専門 鷹」 口コミ・評判"に関する情報を集めてお届けしています。公式ツイッター@nowtice_eatsでも情報を配信中。
メニューで"ラーメン専門 鷹"の口コミ情報を絞り込む
一緒につぶやかれている飲食情報
"ラーメン専門 鷹"の口コミ・評判 5/18 02:50現在
鹿児島での2杯目はラーメン専門 鷹🍜 創業60年を超える老舗！豚骨と鶏ガラなのに透明感あるスープで今まで食べたことない感じ😳ラーメンっておもしろいな〜🥺 pic.x.com/j0DkY5JgDr
鹿児島で１番好きなラーメン屋さん🍜 写真１ 外観。『ラーメン専門 鷹』山形屋という老舗デパート近くのお店です。２ メニューはこの３つ。３ 鹿児島ラーメンには大体無料で付いてくる漬物。４ ラーメンを注文。中太ストレート麺。鹿児島では珍しく醤油味で鶏ガラのコクと野菜の甘味を感じます。
ラーメン専門 鷹@鹿児島市 タレ・油が入った丼に麺を入れてスープを注ぐ、伝統を感じるスタイル。 ああ、これこれ。 淡くて沁み滋味。 油の香ばしさがきて醤油の仄甘さ、優しい。 それに反して麺の強さったら。 クニポクムチリ、しっかり硬い。 中盤すぎて胡椒をブチ込み、大根漬けで塩味を補完。
ラーメン専門 鷹 (鹿児島県鹿児島市)
「特大ラーメン」
良くも悪くも昔ながらの鹿児島ラーメンを貫き続けるお店の一品。
麺の量とご飯の有無以外客に選択肢なぞ与えないストロングスタイル。
肝心のラーメンは意外にもあっさり系だが奥が深い味わい。めちゃくちゃ好き。